全站熱銷金融行家為什麼敗給猴子？好物折扣
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內容簡介: 零理論、零起點的金融學入門
想炒股，想投資，想創業，一定要讀的金融學
山本和隆帶來像啤酒一樣甘醇、像大片一樣精彩的金融學，看不懂財務報表的門外漢，也可以輕松成為投資贏家、創業達人！
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在長達10年的股票盈利率較量中，蒙著眼楮靠擲飛鏢選股的猴子，竟然戰勝了經驗豐富的金融行家。這就是不可思議的金融世界。
我們的日常生活、投資理財、公司經營都離不開金融學的知識。但是繁雜的數據、圖表、公式、專有術語，卻讓我們把厚如磚頭的金融學教科書拒之門外。
作者山本和隆是金融學專家，他希望所有人都能像喜歡看電影大片那樣愛上金融學，于是便寫作了這本寓教于樂的金融學普及讀物。本書從“下金蛋的鵝”這一經典的伊索寓言故事著手，通過虛擬的桔子公司的經營，講解金融學的入門知識、金融市場的詭譎多變，以及如何規避金融風險。就算是對數字不每感的讀者也可以輕松地讀懂、讀透。
事實上，成功經營一家你自己的“橙子公司”，並沒有你想象中的那麼難；股票投資獲得滿意的收益率，也比你想象中的更容易。
山本和隆，山本和隆事務所代表。1980年畢業于以商學和經濟學專業聞名于世的日本一橋大學經濟學系，1992年獲得美國芝加哥大學商學院MBA學位。在日本Globis管理學院擔任金融學講師10余年，著有《MBA金融學》(新版)等。
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- 作者： [日]山本和隆
- 譯者：朱悅瑋
- 出版社：中信出版社
- 出版日期：2011/01/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
豆油伯摻金蘭生醬汁！什麼是「生醬汁」？
曾獲屏東十大伴手禮的知名醬油「豆油伯」，遭爆料使用金蘭醬油代工的「生醬汁」，引起輿論譁然。到底「生醬汁」指的是什麼？是在製作醬油的哪個過程呢？如果混雜別的品牌也可以，那為什麼要買豆油伯的醬油呢？
黑心醬油事件爆發至今2年餘，許多民眾因而開始重視醬油品質，轉而購買高價、有口碑的純釀造醬油，不少品牌也趁勢而起，豆油伯也算其一。由於豆油伯強調，所購入的生醬汁將加入高比例自釀生醬汁再經過調配，才是獨特的豆油伯醬油風味，因此什麼是生醬汁更引發討論。
市售醬油大致可分為天然釀造與化學釀造2種，區分方法很簡單，以麴菌分解釀造的是天然醬油，反之則是化學醬油。釀製天然醬油時，需先洗淨黑豆，接著入鍋蒸煮至熟透才能分解，冷卻後分批平鋪於竹簳，進入關鍵的製麴步驟，約需7天時間；接著洗麴、加食鹽入甕，經180天熟成，才能開甕壓榨、提煉生醬汁，然後調配、過濾，最後裝瓶販售。
同樣的原料、相似的釀造方法，風味卻各有不同，差別在於釀造過程有沒有雜菌產生，而醬油的等級主要依稀釋度區分，各家調配比例不同，風味也就不同。許多業者標榜的古法釀造、180天熟成，就是指製作生醬汁的過程。而這樣繁複的過程以及用時間所釀出的味道，除了讓人安心外，也讓人感受到釀造者的心意。摻和了別家生醬汁的豆油伯，儘管味道不變，顯然辜負了消費者願意掏錢高價購買的那份信任。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/豆油伯摻金蘭生醬汁-什麼是-生醬汁--075409961.html
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