彭詩婷

推薦介紹烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密CP值爆錶

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內容簡介:

茶乾、茶湯、葉底怎麼看？
產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？
為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？
茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？

台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味
茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識
《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新力作！

你知道嗎？
?烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地
?茶葉的採摘標準不在一心二葉，在茶葉的成熟度
?茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度
?外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀
博客來書店??菁氣?不是?清香?，茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件
?葉底就是茶葉的身份證，從茶葉的品種，採摘季節，發酵程度，烘焙過程都可以一目瞭然

季節、品種、產地、栽培、製程，掌握控制茶葉品質的重要元素，你也能成為專業茶人

博客來網路書局博客來網路書店台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂，鑽研烏龍茶三十餘年來的心血結晶，從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性，季節與產地對茶葉的影響，從湯色、香氣的判別到茶底品質的判定，教你系統認識烏龍茶。

博客來本書特點

◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字，帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界
◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程，對茶葉香氣和滋味的形成和影響
◎深入淺出的茶葉化學解說，剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響
◎多幅對比照片，詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索，選擇適合的好茶
◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖

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  作者： 陳煥堂, 林世偉    新功能介紹
• 出版社：如果出版社    新功能介紹
• 出版日期：2014/03/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

讓戴季全降任總經理 柯P：這才是愛護他

新頭殼newtalk 2015.09.15 劉奕霆/台北報導

台北市政府15日上午指出，台北市長柯文哲於市政會議中表示，請悠遊卡公司官股董事在9月底的董事會提出建議，將現任悠遊卡公司董事長戴季全降任為總經理。柯文哲下午前往議會受訪時表示，這才是愛護他(戴)的做法，包括台北捷運公司董事長賀陳旦等大老，他都問過，認為還是給年輕人一個做事的機會，請人看著戴，防止戴衝過頭。

台北市議會15日開議，柯文哲下午前往台北市議會進行施政報告。柯在進入議場前受訪時，被問到對戴季全的處置建議時表示，事情總是會做錯，但是，戴季全對媒體和市議員的應對進退，他認為還是錯誤連連，不過，他問過賀陳旦和其他大老，認為還是給年輕人一個做事的機會。

至於為何選在議會開議前宣布此事，柯文哲反問媒體「你有更好的建議嗎？」他說，這就是要一直討論，而且還要拜託賀陳旦和悠遊卡投資控股公司董事長林向愷等人，也需要時間聯繫、開會。媒體追問，是否擔心市府預算在議會卡住？柯文哲說，其實這件事情本來就要處理，而且他覺得這樣的安排不錯。

關於接任人選，柯文哲說，應該會由林向愷接任悠遊卡公司董事長一職，然後由賀陳旦兼任悠遊卡投控公司董事長。而找賀陳旦的原因，柯說，因為台北捷運公司跟悠遊卡公司互有商業關係，所以不可能由北捷董事長接悠遊卡公司董事長，而且還有另外一個好處，就是領薪水的還是只有2個人，因為賀陳旦不能領2份薪水。

媒體問為何不延續舊例，讓悠遊卡公司跟悠遊卡控股公司同一個董事長？柯則說，他後來研究過，悠遊卡控股公司還有很多子公司，所以他希望子公司能發揮作用，他認為這樣的結構是對的，只是要實際發揮作用。

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  • 柯文哲出承諾交出公關卡資料 (圖) 1 / 30 中央社 2015年9月15日週二 台北標準時間下午9時47分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/讓戴季全降任總經理-柯p-這才是愛護他-061953154--finance.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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