彭詩婷

隱藏的種子史華璐：近代食品安全的改革者血拼有理

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內容簡介:

民以食為天，從學齡前的幼兒到老邁的長輩，我們天天都要受惠於食物。近年來，媒體的分析報導、街坊提及的食安危機與教育，使得人們的飲食訴求從以往的「吃得多、吃得好」，轉為講究「吃得安全、吃得健康」；更多人也期盼政府與專業機構相互監督，驅策食品業界實踐良心為民的本分。

如今廣受注目的食品安全領域，主要發展源自於一百多年前的美國。當時小至鄰里雜貨店，大至國際性公司都不透明公開食品產地、加工流程和製作手法，又缺乏以專業學術奠定的法案予以監督。這導致業者與政客勾結，犧牲百姓健康累積財富，百姓也無從分辨某些食物為何導致身體損害。

博客來網路書局在這個關鍵的時刻，麻省理工學院化學系講師史華璐，卻以專精的分析技術揭露食品的摻雜，進而掀開食品安全改革的序幕。當時的政府向利益靠攏，她與團隊提出的食品安全管制法案，受到種種刁難與攻擊。然而，儘管領會人心的貪婪與黑暗，成為管家照管神國度的心志，卻使她堅定捍衛百姓的福祉，直到這場漫長的戰役最終得勝。
博客來
如今，我們上班喝的現磨咖啡、聚餐吃的大鍋米飯、學校的營養午餐、住院病患的食譜、餐廳內部的烹煮流程等，都有史華璐耕耘的痕跡。她的貢獻除了捍衛食品安全，也擴及至生活、家庭與社會的落實教育。這位扎根於神國的美好典範，是每位委身專業事奉者學習的榜樣。

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  作者： 張文亮    新功能介紹
• 出版社：校園書房    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/01
• 語言：繁體中文

隱藏的種子史華璐：近代食品安全的改革者血拼有理

內容來自YAHOO新聞

帆布鐵桿飛舞 警拉解危甩半空

驚險場面，蘇迪勒颱風來，警察外出執勤，不過台南永康中山南路、飄來一面大帆布，纏住了一根路旁的號誌鐵桿，不止把鐵桿連根拔除，帆布還捲住路桿在空中狂舞，接到報案的員警蘇進添，為了拉住鐵桿，人被鐵桿拉起離地面一公尺多，再摔下來，還好幾次差點被砸中，景象嚇人！

蘇迪勒來襲時，被強風吹起的帆布捲住了路旁號誌鐵桿，把鐵桿連根拔起，帆布還捲起鐵桿在空中不斷狂舞，隨時可能砸到人車，接到報案的員警蘇進添，為了拉住鐵桿，冒險抱住，沒想到人反而被鐵桿拉到離地一公尺多，再摔落地面，蘇進添跌坐在地這時候他胸口已經受傷，但還是不放棄，他說當時只想到這鐵桿亂飛會傷到民眾，卻沒考慮鐵桿也會打傷自己，繼續和同仁一起跟狂舞的鐵桿搏鬥，讓當時在現場一起幫忙的民眾看了很感動。

看看畫面，當時蘇迪勒帶來的狂風，讓這根鐵桿成了傷人武器，但兩名員警好勇敢，一直奮不顧身撲上去想拉開鐵桿，兩名員警和幫忙的民眾，都因此受傷，最後找來剪刀剪開帆布，終於讓鐵桿掉下來，拖到安全的地方，多虧了這麼盡職的員警，颱風天冒險跟鐵桿搏鬥，真的是為人民保母做了最好的註解。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】

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  • 北市環保局趕工清路樹（1） (圖) 1 / 30 中央社 2015年8月17日週一 台北標準時間下午3時06分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/帆布鐵桿飛舞-警拉解危甩半空-210000483.html

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