彭詩婷

限量出售名泉名水泡好茶買東西

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內容簡介: 泡茶三要素：茶水比例、泡茶用水、沖泡時間。

張源《茶錄》中云：「茶者水之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。」可見水的重要性。

泡茶除了水質外，煮水也是關鍵。泡茶的真功夫，除了選水，更要懂得煮水，一要「活火烹活水」，即供熱強度大，大火快煮。二要「候湯」，掌握好沸騰程度。博客來網路書店初沸「太嫩」、沸騰「太老」，即水要加熱到接近100℃，又要防止溶於水中的二氧化碳揮發殆盡。是故無水不足於論茶事，是故名泉亦是茶事所必須。

本書除了帶您了解水的重要性之外，還帶您悠遊中國名泉名水，是書市中對名泉收錄最詳盡的一本書。

泡茶不懂水，請不要說您會泡茶！

明人徐獻忠「煮惠泉賦」中曾說惠山泉「此泉此茗不易得，緩飲緩煎還可過。」以一種至為珍愛態度來品嘗。高濂記載云：「西湖之泉以虎跑為最，兩山之茶以龍井為佳。穀雨前採茶旋焙時激，虎跑泉烹享香清味冽。涼沁詩脾，每春當高臥山中，沉酣新茗一月。」李奎「龍井試茶」詩云：「閒尋龍井水，來試雨前春；欲識山中味，須同靜者論。雪花浮鼎白，雲腳大甌新；一啜清詩肺，松風吹角巾。」等等諸多文人雅士詩文中將名泉與名茶等量觀之。

「茶神」陸羽嗜茶，更講究煎茶之水，這可以從元和九年（814年）考取進士第一的張又新《煎茶水記》中得知。

《煎茶水記》引述了一位「楚增」的《煮茶記》記載陸羽辨別天下第一名水揚子江南零水的故事，充份說明在茶的品飲中，擇水、鑒水是很重要的一部份。

名泉名水泡好茶，懂茶，更需要懂水。

作者簡介博客來詹羅九1936年生，1960年畢業於畢業於安徽農學院茶葉系。

歷任安徽農業大學助教、講師、副教授、教授。主講「製茶學」、「茶葉經營管理」等課程。主編全國高等農業院校統編教材《茶葉經營管理》、專著有《炒青綠茶?鮮葉》、《炒青綠茶?技術條件》、《名優茶開發》，參編《中國農業百科全書?茶葉卷》、《中國茶經》。組織編寫《中國名茶誌》（總體策劃、副主編、安徽卷主編）。

自1984年以來，參加了「九華毛峰」、「黟山雀舌」、「仙寓香芽」等十多個品目名優茶研製和開發，發表學術論文60多篇。

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  作者： 詹羅九、朱世英    新功能介紹
• 出版社：知青頻道    新功能介紹
• 出版日期：2008/12/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

谷歌新鍍膜專利 撞擊時行人黏車上

（法新社舊金山19日電） 谷歌（Google）今天推出1項新美國黏性鍍膜專利，這項有如改良版捕蠅紙的黏性鍍膜專利運用在自動駕駛汽車，一旦發生撞擊，行人會黏在車上不被撞飛，以降低傷害。

這項專利描述汽車前蓋、前保險桿和前側車體的鍍膜層，一旦破損時會露出黏性表面，類似改良版捕蠅紙，能黏住行人。

根據日期為5月17日的專利文件，「在衝擊到行人時，鍍膜會破裂露出黏著層。」專利申請人登記是谷歌。

「黏著劑將人黏在車上，如此一來，行人和車輛相黏直到車輛停止，而不會被撞飛，從而避免行人和路面或其他物體的二度衝擊。」

谷歌在專利申請中說明，行人遭汽車撞擊，常因被撞在地或撞飛到人行道上或其他物體，導致進一步受傷。

飛雅特克萊斯勒汽車（Fiat ChryslerAutomobiles）本月稍早宣布和谷歌母公司Alphabet結盟不久後表示，自駕車可望在5年內上路。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/谷歌新鍍膜專利-撞擊時行人黏車上-045002397--finance.html

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